Magustoit
Autor:
aleksei
17.12.2025
Kohupiimavorm nagu lasteaias
See retsept meenutab paljudele lapsepõlve lasteaiasööke. Tulemuseks on õrn ja maitsev vormiroog, mis püsib vormis ega vaju pärast jahtumist liigselt kokku.
Koostisosad
- Kohupiim – 600g
- Piim – 100 ml
- Mannat – 50g
- Suhkur – 3spl
- Munad – 2tk
- Või – 30 g
- Sool – 1 näpuotsatäis
Valmistamine
- Valmista manna: Vala manna kaussi ja lisa külm piim. Sega läbi ja jäta 10–15 minutiks paisuma. See on oluline, et manna jõuaks vedeliku sisse imada ja vormiroog tuleks ühtlane.
- Valmista kohupiim: Et vormiroog jääks õrn ja ilma suurte tükkideta, hõõru kohupiim läbi sõela. Alternatiivina võid kasutada saumikserit või lasta kohupiima läbi hakklihamasina (nii tehakse tihti suurköökides). Tulemuseks peab olema pehme ja ühtlane kohupiimamass.
- Sega mass: Lisa kohupiimale paisunud manna koos piimaga, milles see ligunes.
- Vahusta munad: Eraldi kausis klopi munad suhkru ja näpuotsatäie soolaga lahti (võid mikseriga kergelt vahustada, kuni suhkur sulab).
- Ühenda ained: Vala munasegu kohupiima ja manna hulka. Sega kõik korralikult ühtlaseks massiks. (Kui kasutad võid taignas, lisa sulatatud või pehme või siin etapis, kuid sageli kasutatakse seda vaid vormi määrimiseks).
- Vormi ettevalmistus: Määri küpsetusvorm võiga (võid üle puistata riivsaiaga, kui soovid krõbedamat äärt).
- Küpsetamine: Vala kohupiimasegu vormi ja tasanda pealispind. Küpseta 180–200 kraadini eelsoojendatud ahjus umbes 30–40 minutit, kuni vormiroog on pealt kuldpruun.
Kommentaarid
Laen kommentaare...
Lisa oma arvamus